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稲穂が黄金の色に輝いています。
トンボが群れをなして飛んでいて ススキが気持ち良さそうに風に揺れています。 養生園の下の山麓線沿いは コスモスの花が咲き始めました。 満開になるのも近いです。 駆け足で秋がやってきました。 夏の時期はいつもにも増してゲストが多く 大賑わいの養生園。 特に8月はお盆の頃を中心に満室。 一息を入れる間もなく、せっせと料理を作り続ける日々。 でもその合間に少しだけ休みをとり、少しだけお出かけ。 隣の岐阜県にある飛騨高山。 世界遺産にも登録されている白川郷。 迫力ある茅葺の屋根が連なっています。 見上げるほどの大きさ。特色のある街並み。 ひとつのテーマパークみたいでどこを散策しても面白い。 お寺も茅葺の屋根でとても興味深かったです。 約50年毎に行う屋根の葺き替え作業は 村人やボランティア総出の大仕事。 観光地であると同時に居住地でもあるということは 毎日大変なことだなとつくづく思いました。 できればこのまま継承されてほしいものです。 白川郷に行く途中で立ち寄った白骨温泉。 その中にある組合共同の公共露天風呂。 乳白色でパワー溢れるお湯。 疲れが溶けだしていくよう。 カラダに染み込むようにとても温まる温泉です。 特に胃腸病に効果的で この温泉水を使った朝食のお粥が 地元の旅館の名物料理だとか…。 宿泊の際には食べてみたいです。 ところでこの白骨温泉の浴槽の脇には こんな面白い模様があちこちに…。 これはお湯の成分のカルシムが沈殿し凝固したもの。 湯船を囲むようにしてこんな白い骨のような模様を形成。 この模様が「白骨温泉」の名前の由来と言われています。 面白いですね。 ある日の夕食より。 「ブルーベリーとラズベリーのタルト」。 今年は春の遅い雪や霜、6月のひょうの影響で ブルーベリーの収穫の量がとても少なく あまり出回りませんでした。 この夏はブルーベリーの登場回数が少なく残念だったのですが それでも何回かは夕食のデザートに大活躍。 この日作ったのはラズベリーを加えて二種のベリーのタルト。 玄米甘酒のフィリングに合わせてベリーの酸味を楽しみました。 これも今年の夏の思い出の一ページ。 秋はしっとりと落ち着いた季節。 元気でパワフルな夏が一段落。 静かに物事を見つめることのできる季節。 穏やな日射しや涼しい風、 虫の音や夜空の輝きなど 夏とはまた違う魅力溢れる自然の恵みが 気持ちを豊かにしてくれます。 年を重ねてくればくるほど 華やかな夏よりも秋や春のほうが 過ごしやすいので好き。 秋は収穫の季節です。 食いしん坊にとってはたまらない季節。 秋の味覚をどうぞお楽しみに…! 明日も皆さんにとって 良い一日になりますように。 大地の恵みに感謝…!
by yayoinomoto
| 2013-08-28 22:15
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